從喜茶、一點點到鮑師傅，到各種網(wǎng)紅餐飲店門口似乎都排著長隊。而今天，很多人第一次知道，自己可能排了假隊。更可怕的是，有些人可能排了假隊不說，還買了假的網(wǎng)紅糕點。
近日，長江日報曝光了在漢口江漢路一家“鮑師傅”糕點店，雇人排隊“充場”的消息。一經(jīng)曝光，武漢市相關部門立刻進行了處置。
此事引起了廣泛討論，討論中有網(wǎng)友提到：涉事“鮑師傅”是“假的”。
排隊“充場”事件引出2份聲明
聲明一：22日中午，微博名為“鮑師傅總部”的微博發(fā)布了道歉聲明。之后，鮑師傅道歉的消息在熱搜榜上一度居高不下。
在全國，正宗鮑師傅門店才27家，所謂山寨鮑師傅門店卻達到300多家。面對鋪天蓋地的山寨門店，鮑師傅創(chuàng)始人也是欲哭無淚。
說商標之前先說個最近熱門話題，就是“鮑師傅”的道歉門，事件一出瞬間躥升至熱搜榜首，一群吃瓜群眾開始圍觀了，這在道什么歉呢？原來是一名暗訪記者暗訪到武漢一家“鮑師傅”門店，發(fā)現(xiàn)了雇傭排隊現(xiàn)象。
這絕對是爆炸性新聞，瞬間引發(fā)網(wǎng)友熱議。我們都知道“鮑師傅”在去年因短視頻的火爆而成為網(wǎng)紅店，如今品牌價值達10億之多，如今曝出道歉門真是匪夷所思。
紅店排隊背后的“黑幕”
一位記者暗訪鮑師傅發(fā)現(xiàn)，在12個小時內(nèi)，當托排隊共計10次。開始先給兼職人員發(fā)一張夾著撲克牌的鈔票，店員看到后就會給他們3盒糕點，再到隔壁房間將蛋糕點兌換為撲克，開啟新一輪排隊。
事件被揭露后先后有兩家鮑師傅發(fā)出聲明。其中有家稱為是鮑師傅總部，其認證的“北京易尚餐飲管理有限公司”的微博，針對此次雇傭排隊事件發(fā)布道歉聲明，表示這只是個別門店私下行為，不代表其它門店。
最近，有媒體報道鮑師傅雇人在新開的門店排隊，為了提高店鋪知名度，采用“代辦排隊”模式，故意造成生意火爆的場景，以此誤導消費者的購買。
事件新聞經(jīng)媒體爭相轉(zhuǎn)發(fā)報道后，鮑師傅一時間成了眾矢之的。義憤填膺的網(wǎng)友紛紛表示要討伐這種不良的欺詐營銷行為。
涉事門店
到底誰才是山寨貨？
有趣的是，事件發(fā)生后先后有兩家鮑師傅發(fā)出聲明。
首先是名為“鮑師傅總部”認證為“北京易尚餐飲管理有限公司”的微博，針對授權店雇人排隊困擾消費者，發(fā)布了道歉聲明。表示這只是一家所為，不代表其他門店。
隨后，“北京鮑才勝餐飲管理有限公司”也在微博上發(fā)布“鄭重聲明”，稱擁有“鮑師傅”的文字商標，不加任何人頭像或其他內(nèi)容。稱報道中所涉門店并非北京鮑才勝餐飲管理有限公司旗下門店，絕不會為了營造火爆場面而去請所謂的“托”。并且表示正宗鮑師傅是沒有加盟店的，都是直營。目前全國營業(yè)的有27家，還有幾家正在裝修。
同樣都是“鮑師傅”，那么問題來了，哪家才是吃貨們口口相傳的那家網(wǎng)紅糕點店?
都是商標惹的禍
據(jù)帶路網(wǎng)了解，去年在上海人民廣場走紅的“鮑師傅糕點”屬于“北京鮑才勝餐飲管理有限公司”，負責人鮑才勝正是鮑師傅糕點的創(chuàng)始人。
從商標的注冊上可以看出，鮑才勝2014年“鮑師傅”商標注冊成功，當時只注冊了文字商標，并且只注冊了第30類糕點類別！后來又注冊了第35類，但是沒有注冊第43類的餐飲服務類，也正是這一個失誤，為后來的山寨埋下了伏筆。
上海易尚的鮑師傅2015年才開始申請，注冊時間要晚于鮑才勝餐飲管理公司，擁有的正是第43類的服務類商標，雖然有第30類的商標，但是只是一個男子的頭像，并沒有文字商標。其在全國發(fā)展的300余家店正是通過加盟而來。所以道歉的此“鮑師傅”非我們理解的彼“鮑師傅”。
其實，因商標引起的品牌糾紛在市場上屢見不鮮，傳統(tǒng)食品、飲料、餐飲行業(yè)的從業(yè)者，因品牌意識不強，在企業(yè)前期發(fā)展階段往往疏于商標和品牌管理工作，在互聯(lián)網(wǎng)時代，一旦如“鮑師傅”突然爆紅，往往就會出現(xiàn)“山寨者”混淆視聽。
防患于未然
近年來火爆的喜茶，當初就是因為商標沒有成功注冊，導致山寨泛濫，不得不經(jīng)過商標交易重新購買商標樹立新的品牌，導致先前的品牌積淀付之東流。還有答案茶、小龍坎、洪崖洞等網(wǎng)紅，都遭遇了商標問題。
山寨可恨，但是商標同名不同類卻是客觀事實。這就警示企業(yè)不僅要做好商標的保護，最好把相關類別一起注冊，最穩(wěn)妥的方法就是全類別、多類別的注冊。不要以為知識產(chǎn)權顧問建議多注冊幾個類別，就是想多拿幾份費用。多注冊一個類別并不會花多少錢，因為這與品牌被山寨的損失比起來簡直九牛一毛。
如果當年鮑才勝注冊“鮑師傅”的時候進行商標全類別保護，如果當年鮑才勝注冊“鮑師傅”的時候只是多注冊幾個類別，如果在當年發(fā)現(xiàn)山寨門店的時候馬上維權而不是放任其發(fā)展，都不會像現(xiàn)在一樣每年損失上千萬，山寨店遍地、維權無力。
只可惜，人生沒有如果。惜哉、痛哉！
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